本日，「オープンキャンパススタッフ委員会」という名の作戦会議が，1階給食経営管理実習室にて行われました
教職員と学生で構成されるこの委員会は，
6月3日に実施されたオープンキャンパスの振り返りを行い，7月以降のアイデアを出し合います

大変だったことや難しかったこと，改善点等，次回がより良くなるように考えます
「女子高校生は，何が嬉しい？何が楽しい？」と，ご来場者の立場になって話し合う学生たちの姿
また，「甲南女子大学の良さを伝えたい」という気持ちが伝わってきます
自分がオープンキャンパススタッフである自覚を持ち，責任をもって取り組んでいます

次回のオープンキャンパスは，7月21日（土）です
お待ちしておりますぜひ，お越しください

社会で活躍される管理栄養士のお話がきける「管理栄養士入門」
早いもので，5回目の授業です

まず，調剤薬局にご勤務の家部愛子先生のお話です
「調剤薬局に管理栄養士」と疑問に思われたかもしれませんが，
調剤薬局の役割に変化が訪れ，管理栄養士が必要とされています。
実際の詳しいお仕事内容や，やりがい，保険薬局業界の変化等について教えてくださいました
社会の変化，世の中のニーズをとらえ，学び続ける姿勢が必要であることを学習しました

続いて，特別養護老人ホームご勤務の澤田瞳先生のお話です
高齢者施設へあまり行ったことがない学生のために，たくさんの写真を見せてくださいました
年間行事や食事イベント，施設の写真など見せてもらうことで，イメージできました
また，2つのシンプルで奥深い質問を学生に投げかけ，シンキングタイム
2人ペアになって意見交換をしました
たくさんの答えがあって，視野が広がったと思います

この授業を受けていると，「こんなところに管理栄養士が」と思うことがあります
日常生活の中で，意外なところに管理栄養士がいらっしゃるかもしれません
管理栄養士の活躍の幅が広がっていますね

本日は，教職員・学生が揃って初めて迎える記念すべきオープンキャンパス
たくさんの方々にご来場いただき，感謝・感謝です

医療栄養学部学科説明では，学部長・学科長から説明が行われました
ラベンダー色のスクラブ・白衣を身にまとった１年生も説明してくれました
甲南女子大学のロゴが入ったスクラブは学生からも大人気

体験授業は，『若い女性の「やせ」が招く貧血について事例で考えよう』と
『食べ物から学ぶ化学』をテーマに，
大学の授業をコンパクトにして受講してもらいました

今回はスタンプラリーをして，実験・実習室をツアーのように回っていただきました
その内容は…
・お茶に関するクイズと新茶の提供
・給食経営管理実習室の最新調理機器の見学
・病原菌と病理組織の顕微鏡観察
・人口イクラ作り
・見晴らしの良い臨床調理実習室の見学
・体組成測定
・SATシステムを使った食事チェック
・「学生の居場所」＝コモンルームでの在学生との懇談
１年生が高校生の相談にのる姿は，しっかりした頼れるお姉さん
オレンジ色のオープンキャンパスTシャツは，みんな似合っていてカワイイ
ご来場いただいた方々には，モリモリ盛りだくさんな一日を過ごしていただけたと思います

「今回，逃してしまった～」というそこのあなた
大丈夫ですオープンキャンパスはまだまだ続きます
今後，7/21（土），7/22（日），8/10（土），8/11（日），9/2（日），12/15（日）に開催予定です
ぜひ，お越しください
教職員，学生一同，皆様のご来場をお待ちしております

本日は，医療栄養学部 第１回 医療栄養セミナーが行われました
金沢学院大学の木戸康博先生にお越しいただき，
「管理栄養士の将来ビジョン」をテーマにお話しいただきました
栄養士・管理栄養士の歴史や取り巻く環境，法律，日本栄養士会などについて，丁寧にわかりやすく教えていただきました
セミナーが終わってからも，木戸先生の周りには質問しに行く学生の姿が
とても刺激になったようです

本日は管理栄養士入門の授業日でもあり，食品会社と製薬会社の管理栄養士にお越しいただいてました
「管理栄養士って，こんな仕事もあるんだ～」と学生たちは驚いていた模様
モリモリ盛りだくさんな充実した一日でしたね
大学内の先生方はもちろんのこと，学外からも先生に来ていただき，お話を聴くことができるのは，とてもありがたいですね
次回のセミナーではどのようなお話が聴けるのでしょう
楽しみですね

本日も，「村おこしプロジェクト　Country Road　同好準備会」に，医療栄養学科の１年生が参加しました
「自然が大好きなんです」「カモミールティーをほぼ毎日飲んでます」と，楽しみにしていた学生たち
ドキドキワクワクしながら，兵庫県姫路市夢前町へGO

今回は，ハーブを使って村おこしを成功された，株式会社 香寺ハーブ・ガーデンの福岡会長の元を訪ねました
研究や商品開発，レストラン経営など，幅広くご活躍されています

到着してすぐ，カモミールの収穫作業へ
道中では，福岡会長から，直々にハーブについてレクチャー
たいへん勉強になりました
広大なカモミール畑で，良い香りが漂うなか，もくもくと収穫します
「こんなに時間かけたのに，これだけしかとられへんかった」
スピードが求められ，便利さであふれる現代，手作業の大変さを味わうことができました

お腹が空いたところで，農家レストラン「且緩々」でバイキング
地域で穫れた野菜を使っての料理，ハーブを使った料理…モリモリ食べました
地産地消，薄味の味付けなど，すべてが教材
おいしく，楽しく学べました

お腹がいっぱいになった後は，おもしろくて気さくな福岡会長から，これまでの道のりや出会いのお話，ハーブへのアツい思い，「思い」の強さの重要性など，貴重なお話を伺いました
学生からも質問が飛び交いました

「楽しかった～おもしろかった～」では，終わらせませんよ～
事前に目的をしっかり認識し，予習したうえで参加します
参加後は，振り返りを行い，今回参加できなかった仲間たちと共有します

次回は，兵庫県多可町八千代へ行く予定です
楽しみですね

第２回 学生委員会が，給食経営管理食堂にて行われました

今回は，大きくふたつのテーマについて話し合いました
ひとつめは，学生たちが自由に使える空間，コモンルームについて
「アレがあれば，いいな」「コレがあれば，いいな」
「こういうルールを作ったら良いと思います」と，快適なキャンパスライフを送るために，それぞれのアドバイザーグループで話し合った意見を交換しました

ふたつめは，オープンキャンパスについて
６月３日（日）に開催予定の甲南女子大学オープンキャンパスについて，さまざまなアイデアを出してくれました
その内容は………




秘密です

ぜひ，お越しください
オープンキャンパスのスタッフとしても頑張ってくれる学生委員もいます
お待ちしております

社会で活躍されている管理栄養士のお話を聞くことができる「管理栄養士入門」
本日，お越しいただいたのは，公益財団法人 兵庫県予防医学協会 谷川亜有美先生と公認スポーツ栄養士 吉谷佳代先生です

谷川先生は，ご経歴に始まり，特定検診・特定保健指導をはじめ，さまざまな事業内容について，わかりやすくおもしろくお話してくださいました
対象者に応じて工夫された点など，たいへん貴重なお話でした

吉谷先生は，管理栄養士を志したきっかけや事例を挙げてのお仕事内容，スポーツ栄養士の資格取得方法など丁寧に教えてくださいました
学生生活の過ごし方など，ご経験に基づくお話は，１年生にとって，今後の有意義な学生生活を送るヒントになったと思います

おふたりの先生とも，「管理栄養士はコミュニケーション能力が必要不可欠」とおっしゃっていました
机上の勉強だけでなく，いろいろな場所へ出向き，たくさんの方々と接し，学生時代にしかできない貴重な体験をすることが大切であると学びました

教員以外の先生方のお話を聞くことができるのは，たいへん有難いことですね
次回も楽しみです

甲南女子大学では，教員がレベルアップして，学生にフィードバックできるよう，FD活動を行っています

その活動のうち，本日は給食経営管理実習食堂でFDセミナーを行いました
教員がこれまで行ってきたことや研究内容について発表し，教員間の連携を強化します

今回は，宇佐美先生と伊美先生が発表されました
質疑応答や今後の研究のアドバイスを行うなど，教員同士のコミュニケーションの場となりました
次回も楽しみですね

４月に発足されたばかりの公認学生団体「村おこしプロジェクト　Country Road　同好準備会」に，医療栄養学科の学生も参加しました
文学部や人間科学部のやさしいお姉さま方，教職員と一緒に，緑いっぱいの兵庫県 多可町 八千代区へGO

今回は，「田舎のコンビニ」として大人気の「マイスター工房 八千代」を見学し，活用されていない畑にローズマリー，ペパーミント，レモンバームなど，数種類のハーブの苗を植えました
八千代の方々はとても優しく，ていねいに苗植えを教えてくださり，村おこしへのアツい思いを話してくださいました

学科・学年を超えた交流ができ，学生は「楽しかった」と大喜び
楽しいだけで終わらせず，活動前には各自で目標を設定し，実施後は，良かったところ，反省点，改善点を挙げ，次回につなげます
学生が主体的に考え，活動するこのプロジェクトは，学生・地域ともにプラスになることを目指します
次回の活動は，６月に梅や今回植えたハーブを収穫する予定
今後，八千代で収穫された食材を使って加工品の試作・販売など，活動の幅は広がります
ますます目が離せませんね

本日、講師の先生に来ていただき、マナー講座が行われました
挨拶や立ち振る舞い、言葉遣い、学内・学外マナーなどについての講義に加え、
立ち方・お辞儀の実技、意見交換をして、学生がマナーについて考える良い機会となりました

「これまで、知らないうちにマナー違反をしていることに気づきました」
「マナーについて学び、実践することは、大人への第一歩だと思います」
「常に意識して実行することが大切だと思いました」
との感想があり、たいへん勉強になったようです

ユニバーシティ・スーツ姿の学生が、美しく立ち振る舞う姿はとてもまぶしかったです
マナーは身につけるもの
本日学んだことを実践して習慣化し、素敵なレディに成長してほしいです